Cuvée Jarod 2019 - Vinification Bois tonneaux 228 L

L'élevage en fût, au proche contact des lies, exacerbe la texture et la minéralité de ce vin pour laisser une sensation presque salée en fin de bouche. Une année 2017 qualitative qu permet de retrouver l'élégance d'un grand classique qui se marie parfaitement avec la vinification sous bois et le terroir.

Accords mets & vins : 
Un vin d'amateur, assez racé et avec une certaine rigueur qui s'offre à l'apéritif avec des crustacés comme les langoustines ou encore avec une volaille dont la chair accompagnera le boisé.